5-Tägiger Schokoladen-Intensivkurs

Willkommen zu einem einzigartigen 5-tägigen Schokoladen-Intensivkurs, der sowohl für leidenschaftliche Hobbybäcker als auch für erfahrene Profis geeignetist. Tauche ein in die faszinierende Welt der Schokolade.

Was erwartet dich?

Dieser Intensivkurs bietet eine tiefgehende und praxisnahe Auseinandersetzung mit der Kunst der Schokolade. Egal, ob du schon Erfahrung hast oder erst am Anfang deiner Reise stehst – hier kannst du dich kreativ entfalten, dein Wissen erweitern und neue Techniken erlernen. 

Infos zum Workshop

Die Grundlagen der Schokolade

• Eigenschaften von Schokolade
• Temperiertechniken: Die perfekte Konsistenz für Pralinen und Desserts
• Herstellung von Schokoladen-Dekorationen

Schokoladen-Pralinen & Füllungen

• Herstellung klassischer und moderner Pralinen
• Füllungen: Von Ganache bis Karamell
• Kreative Dekortechniken

• Bis hin zu einem kleinen Schokoladenschaustück 

Warum solltest du dabei sein?

• Praxisorientierter Workshop: Du wirst aktiv mitarbeiten und deine Fähigkeiten in realen Szenarien perfektionieren.
• Professionelle Anleitung: Ich als Chocolatier teile wertvolle Tipps und Tricks.
• Kreatives Umfeld: Lerne in einer motivierenden Umgebung mit Gleichgesinnten und lasse dich inspirieren.

Exklusive Rezepturen & Techniken: Entdecke neue Methoden, um deine Schokoladenkreationen auf das nächste Level zu heben.